（多选题）
制作凉菜应当达到（）的要求。
A专人负责
B专室制作
C工具专用、消毒专用
D冷藏专用
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
以下制作凉菜的卫生要求表述正确的有（）。
（填空题）
餐饮服务制作凉菜要求的“五专”是指专人负责、（）、工具专用、（）和冷藏专用。
（单选题）
冷菜专间内应当由专人加工制作，（）进入专间。得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
（多选题）
从企业的角度看，薪酬制度应当达到（）的要求。
（简答题）
简述应用各种心理测试的方法时，应当达到的基本要求。
（填空题）
根据食品安全相关法令的要求，凉菜间生产操作前与下班收档后必须开启紫外线消毒灯进行消毒杀菌，其开启时间是（）.
（填空题）
干部因故未按规定参加教育培训或者未达到教育培训要求的，应当及时（）。
（填空题）
根据《档案行政处罚程序暂行规定》，档案行政管理部门作出对单位（）元或个人处以（）元以上罚款决定之前，应当制作《行政处罚听证告知书》，告知当事人有要求听证的权利。
（填空题）
提拔担任领导职务的，确因特殊情况在提任前未达到教育培训要求的，应当在提任后（）完成培训。
