（单选题）
烹饪的起源是以用火熟食为（）的。
A目的
B目标
C标志
D标准
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
人类的饮食文明，大体上经历了（）、熟食与烹饪三个阶段。
（单选题）
烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。
（判断题）
人类对盐的利用甚至早于烹饪的起源。
（填空题）
中国烹饪起源后历经石器时代、（）、（）、铁器时代，目前正在向（）过渡。
（单选题）
金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料，是以（）为原料制成的干制品。
（单选题）
烹饪艺术是以（）为主旋律的艺术，它也需有具体的外在形态为依据，来表现它的题材或艺术。
（单选题）
汆法是以沸汤或沸水为传热媒介，将经过加工整理的新鲜质嫩、刀工精细的（），投入鲜汤或沸水迅速加热并且调味，使之快速成熟的烹饪方法。
（单选题）
烹饪美学的主要宗旨是以欣赏促食欲，在食者进行美的艺术享受的同时，（）美的食欲享受。
（单选题）
以水为传热煤介的烹饪方法是（）
