A手抓肉
B奶制品
C炒米
D奶茶
（单选题）
蒙古族人将以奶为原料加工而成的食品，称为（）。
答案解析
古代寒食节的传统食品没有（）
蒙古族的那达慕大会是在（）
我国台湾高山族人春节吃的“长命菜”，实际就是（）
（填空题）
蒙古族主要分布在内蒙古自治区，人口约481万，喜爱赛马、射箭、摔跤。“（）”是他们居住的房子
（简答题）
简述食品中可能存在的有害因素。
我国清真菜最擅长烹制的食品是（）
最具代表性的回族食品是（）
下列有关食品安全正确的是（）
