（单选题）
为了保证厨房安全生产，必须重点考虑安全技术和（）两个基本方面的要求。
A电气技术
B防火防爆技术
C保护技术
D卫生技术
正确答案
答案解析
略
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厨房安全是实现企业（）的保证。
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厨房安全是保证厨师顺利烹调菜点的（）。
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厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。
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厨房卫生安全的基本内容是：保证菜品卫生、防止食物（）的发生、保证消费者的人身安全。
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厨房安全是有序生产的前提，是实现企业效益的保证，是保护员工（）的根本。
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厨房设计时，考虑到传菜的效率和安全，烹调间尽量与（）在同一楼层。
