A蚬子
B牛眼贝
C海红
D海螺
（判断题）
贻贝常见的品种有翡翠贻贝（又称青口）、紫贻贝、厚壳贻贝。
答案解析
贻贝常见的品中国有翡翠贻贝（又称青口）、紫贻贝、厚壳贻贝。
（单选题）
辣根的根肉呈（）。
白皮土豆的特点是外皮光滑，灰白色，茎肉呈（）
黄皮土豆的特点是外皮暗黄，茎肉呈（）口味较好。
猪里脊肉呈长条形，色红，肌肉纤维长，（），质嫩。
贻贝初加工时应用（）将贻贝壳表面擦洗干净。
辣根外皮较厚，暗黄色，根肉呈（），有强烈的辛辣味。
（）的壳厚，呈茶褐色，中间有一白带，肉呈白色，肉质好。
