A尽量使手腕用力，做到动作连贯
B摇动的力量要小，节奏要慢
C尽量使手臂用力，摇动的力量要小
D摇动的速度要慢，节奏要慢
（单选题）
双手摇壶的操作要领是（）。
答案解析
（简答题）
品尝鸡尾酒有些什么要领？
酒水申领单正本交给（）
（判断题）
鸡尾酒调制单是出纳会计记账，收款的凭据，调酒员不能保管，需要时再去借用，以防遗失。
调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。
酒吧服务员在领取原料时，拿着领料单即可。
（）是衡量一位调酒师实践操作水平高低的最重要标准。
专业技能是衡量一位调酒师实际操作水平高低的最重要标准。
简述矿泉水服务操作
