（填空题）
D121.1=1.16，表示121.1℃时，对Z值为16的生芽孢梭状芽孢杆菌，使其死灭率达到90%时所需要的时间为（）。D值大小与该微生物的耐热性有关。D值愈大，它的耐热性能愈强，杀灭90%微生物芽孢所需的时间就愈长。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
F值通常以121.1℃的致死时间表示，如F20121.1=5，表示121.1℃时对Z值为（）的对象菌，其致死时间为（）
（填空题）
当对象值的Z=10℃时的F121.1值，可简写为F0值。业界共识121.1℃加热1min，定为F0值=（）；如加热5min，即为F0值=（）
（判断题）
没有顾客投诉就表示顾客满意。
（判断题）
QMS表示质量管理体系。
（判断题）
没有顾客投诉就表示顾客满意。
（单选题）
健康损害的危险程度一般用（）来表示.
（填空题）
（）：表示使加热致死时间变化为10倍时所需的温度。
（判断题）
顾客对组织提供的产品或服务没有提出申诉或没有表示抱怨就说明顾客满意。
（判断题）
与重大环境因素有关的关键岗位应制定具体操作的运行标准，可以用文字、图示或样品来表示。（）
