（简答题）
简答做好客情预测的作用。
答案解析
（填空题）
按照时间划分，客情预测及其传递一般要经过（）阶段。
（判断题）
按照时间划分，客情预测及其传递一般要经过四个阶段。
（单选题）
厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）
影响就餐客情的变化因素有哪些？
客情预报表不包括房价、出租率。
重点客情、重要任务控制属于产品质量控制的方法（）
下列关于客情的叙述哪一种是错误的？（）
“对餐饮经营客情信息进行搜集、整理和发布”的职责属于（）.
