（单选题）
啤酒杀菌单位PU值表达式PIJ=T×l.393（t-60）中，T为C，t为（）。
A温度（°C）
B绝对温度
C时间（分）
D时间（时）
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
生啤酒巴氏杀菌时，把（）℃经过（）所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。
（单选题）
啤酒巴氏杀菌温度一般为B℃，高温瞬时杀菌温度一般为（）℃。
（填空题）
经过灌装和热杀菌过程，不可避免地与氧接触，啤酒中的（）味会更明显。
（判断题）
啤酒的杀口感与啤酒pH值有关。
（简答题）
国内的习惯，描述法表达啤酒口味特性时有哪些特征用语？
（判断题）
煮沸麦汁的pH值不会对啤酒色泽产生影响。
（单选题）
GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为（）EBC单位。
（单选题）
GB4927—2008规定黑色啤酒的色度为（）EBC单位。
（单选题）
GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为（）EBC单位。
