（单选题）
肝昏迷病人经治疗神志恢复后可逐渐给蛋白质饮食，最适宜的选择是（）
A动物蛋白质
B蔬菜、水果
C碳水化合物
D植物蛋白质
E每日蛋白质在40g以上
正确答案
答案解析
植物蛋白质含芳香族氨基酸少，富含支链氨基酸和非吸收纤维，后者可促进肠蠕动，被细菌分解后还可降低结肠的pH值，可以加速毒物排出和减少氨吸收，因此肝性脑病患者首选植物蛋白质。【该题针对“专业实践能力-肝性脑病护理措施”知识点进行考核】
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（简答题）
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（单选题）
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