（单选题）
（）的饮食烹饪有家庭美肴之称，简洁与礼仪并重。
A意大利
B俄罗斯
C法国
D英国
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）有烹饪王国之称。
（单选题）
（）有烹饪王国之称。
（单选题）
烹饪是饮食产品的（），与服务、消费紧密相连。
（单选题）
消费是饮食产品的（），与烹饪、服务相互依挂。
（判断题）
饮食业是指专门从事烹饪加工的一种行业。
（判断题）
饮食业是指专门从事烹饪加工、出售饮食制品，并提供消费场所以满足顾客需求的行业。
（单选题）
饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
（判断题）
壁球由于打法与网球十分相似，因此有“软式网球”之称。
（单选题）
服务心理与烹饪应产生共鸣，使烹饪与（）统一为一体。
