（简答题）

简述初乳营养特点。

正确答案

1、初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过喂初乳来获得应变能力。
2、初乳中含有大量的Mg盐，具有倾泻作用，有利于犊牛胎便的排出。
3、初生犊牛皱胃不能分泌胃酸，因而细菌易繁殖，而初乳酸度较高，有杀菌作用
4、初乳中有溶菌酶和K-抗原凝集素具有杀菌作用。

答案解析

略

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