A13-14%
B14-16%
C17-18%
D18-19%
（多选题）
影响霉菌产毒的条件包括（）。
答案解析
（单选题）
非致病性微生物包括（ ）、不产毒霉菌和酵母。
（判断题）
青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。（）
（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。
瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。
以下水果中抗氧化能力最强的是（）
从抗氧化能力角度看，生育三烯酚作用最强。
在相对湿度为90%以上时，主要适合（ ）繁殖。
黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）
