（单选题）
宏量矿物质的作用是（）
A促进造血
B参与糖和蛋白质代谢
C促进伤口愈合
D促进生物氧化
E维持体内水电解质平衡
正确答案
答案解析
"宏量矿物质"包括钠、钾、钙、镁、氯等，能维持机体水电解质平衡，支撑身体负荷，维持肌肉收缩，提高神经细胞兴奋性和酶活性。因此答案选择E。
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（）主要是针对具有明显刺激、或作用，可导致严重急性损害的化学物质而制定的不应超过的最高容许接触限值。
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聚氯乙烯（PVC）管是目前常用给水塑料管材，若处理不当可带来一定健康危害，其中可能具有致癌作用的物质是（）
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牛奶中含量较少的矿物质是（）
