A对
B错
（单选题）
制作煮鱼虾卷红花少司要先把红花（）
答案解析
制作煮鱼虾卷红花少司要用（）
制作煮鱼虾卷红花少司要在锅底部（）
煮鱼虾卷红花少司的色泽是（）
（判断题）
制作煮鱼鸡蛋少司要把鸡蛋切成片。
制作铁扒鳕鱼的少司要把（）在火上煮浓。
制作煮鱼虾卷时的辅料其中有（）
制作煮鱼虾卷要用冷水下锅。
制作煮鱼虾卷应选用（）
