（简答题）

试述毒理学安全性评价程序的内容？

正确答案

各类危害人体健康的化学物质，其暴露作用的定性定量分析是一个复杂的过程，涉及到毒理学、流行病学、临床医学、化学（分析化学、有机化学、生物化学）和生物统计等，其中毒理学和流行病学是较为重要的部分。从毒理试验获得的数据有限时，就要运用流行病学进行分析。

答案解析

略

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试述毒理学安全性评价选用原则有哪些？
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（填空题）
在毒理学安全性评价时，需根据待评物质的（）和（）来选择相应程序。
答案解析
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（简答题）
食品毒理学安全性评价时需要考虑的因素。
答案解析
（简答题）
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（名词解析）
毒理学安全性评价
答案解析
（名词解析）
食品毒理学安全性评价
答案解析
（简答题）
研究毒理学机制及开展安全性评价？
答案解析

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