A炸土豆丁
B炸洋葱丁
C碎花生米
D煮鸡蛋丁
（单选题）
制作东方式炒饭的主要原料是大米、煮鸡蛋、碎花生米、（）、黄油等。
答案解析
制作东方式炒饭的主要原料是大米、（）、油炸葡萄干、炸洋葱丁、黄油等。
制作东方式炒饭时，蒸熟的米饭应用（）炒透。
（判断题）
制作东方式炒饭时，蒸熟的米饭应用黄油炒透。
制作东方式炒饭时，蒸熟的米饭应加入鲜奶油搅拌均匀。
下列哪种原料不是用于制作豌豆酱的原料（）
下列哪种原料不是用于制作布朗少司的原料（）
下列选项中哪种原料不是用于制作奶油少司的原料（）
下列原料不是制作鱼基础汤的原料（）
