A食品中营养素的种类
B食品中营养素的数量
C营养素相互间比例
D消化吸收率
E食品的来源
（单选题）
食品营养价值的取决因素（）。
答案解析
与食品营养价值无关的是（）。
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。
增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值（）。
食品中可能出现的有害因素主要有（）。
低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。
食品营养强化的目的是（）。
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。
