（填空题）
用快速低温冷冻法将样品迅速冷冻，然后在低温下进行断裂，样品往往从其结构相对脆弱的部位（）断裂，从而显示出镶嵌在膜脂中的（）。
正确答案
膜脂双分子层的疏水端；蛋白质颗粒
答案解析
略
相似试题
（判断题）
在使用干冰或液氮做低温保持材料，对冷藏或冷冻样品进行包装时，必须具有外包装和辅助包装。
（判断题）
由于大多数固定剂对酶都有钝化作用，在进行细胞中某种酶的研究时，样品制备或采用冷冻切片，或以冷丙酮、甲醛进行短期固定，尽量保持酶的活性，然后将样品与适宜底物温育。
（判断题）
慢冷冻对细菌的损害，不如快速冷冻那样大。
（简答题）
简述超低温冷冻保存种质资源的基本程序。
（多选题）
肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。
（填空题）
快速冷冻深度蚀刻技术主要用于观察胞质中的（）及其（）。
（填空题）
冷冻蚀刻技术主要用于观察膜断裂面的蛋白质颗粒和（），图形富有立体感，样品无须包埋，也无须固定。
（简答题）
简述精液低温保存稀释液中最常用的和精液冷冻保存稀释液中最常用的抗冻保护剂的种类。
（单选题）
蒸压加气混凝土性能试验方法（GB/T11969-2008）标准中蒸压加气混凝土抗冻性测验试件冷冻后取出试件，放入预先降温至（）℃以下的低温箱或冻冻室，其间距不小于20mm。
