（单选题）
餐前准备中应备齐餐具、（）和服务用品。
A碗筷
B佐料
C菜牌
D小毛巾
正确答案
答案解析
略
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中式早餐开餐前应准备好餐具、（）和服务用品。
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中式早餐开餐前，应准备好（）、佐料和服务用品。
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中式早餐接待前准备包括：环境准备、餐具、佐料和服务用品准备、（）及个人卫生准备。
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中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。
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宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。
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自助餐服务程序为：餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→（）。
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西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。
