（单选题）
红碎茶“发酵”叶叶相分为六级，其中叶相为黄红色，花香或果香属于（）
A一级
B二级
C三级
D四级
E五级
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
红碎茶“发酵”适度从叶相观测，中、小叶种以（）为宜。
（单选题）
红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。
（单选题）
红碎茶毛火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为120℃左右时，摊叶厚度应控制在（）。
（单选题）
红碎茶足火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为90~100℃时，摊叶厚度控制在（）右。
（填空题）
红茶基本可以分为三种（）、功夫红茶和红碎茶。
（单选题）
在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。
（单选题）
工夫红茶发酵时，传统发酵筐内的摊叶厚度以控制在（）为宜。
（单选题）
在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
（单选题）
从发酵叶象变化速度看，气温高比气温低时叶象变化（）。
