（简答题）
白酒蒸馏时装甑要点有哪些？
答案解析
（单选题）
白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是（）
（填空题）
我国的白酒与（）、（）、（）、（）、（）并列为世界六大蒸馏酒。
中国白酒的传统蒸馏器具有（）。
白酒蒸馏的作用：（）作用，杀菌作用，加热变质作用。
（多选题）
白酒固态蒸馏的操作要点主要是（）
中国白酒与（）、（）、（）、（）、（）、（）并称为世间六大蒸馏酒。
白酒在蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。
（判断题）
白酒没有颜色，所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度。（）
