A营养素的种类
B营养素的含量
C营养素的质量
D营养素的损失
E食品的合理加工烹调
（单选题）
评定食品的营养价值的意义不在于（）
答案解析
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
食品营养价值是指（）
下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数（）
下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数（）
