（单选题）
绿茶滋味浓而鲜爽时，酚氨比为（）。
A茶多酚、氨基酸二者含量都高而比值低
B茶多酚、氨基酸二者含量都低而比值低
C茶多酚、氨基酸二者含量都低而比值高
D茶多酚、氨基酸二者含量都高而比值高
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是（）品质好的表现。
（判断题）
红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。
（单选题）
汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是（）的品质特点。
（判断题）
信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。
（判断题）
信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。
（判断题）
汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。
（单选题）
（）是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要成分。
（单选题）
（）的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
（单选题）
（）的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
