（简答题）
什么合成色素？目前我国允许使用的食用合成色素有那些？它们的结构有何特点？
答案解析
我国已批准的食用合成色素有哪些？
（多选题）
我国允许使用的合成色素有（）
食用合成色素有哪些毒性？
（单选题）
我国目前使用的食品添加剂共有（）类，1500种余种。
根据溶解性，属于水溶性的色素有（）
常见的黄酮类色素有哪些？有哪些生理活性？
（填空题）
植物细胞培养生产出的色素有（）、（）、（）。
