（多选题）
胆石症的病人供给高纤维膳食的意义是什么？（）
A高纤维膳食可减少胆结石的形成
B植物纤维素能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收
C降低血脂，可使胆固醇代谢正常
D减少形成胆石的机会
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
膳食纤维的物化性质是什么？
（填空题）
当今世界对食品和饮料的总体要求可以归纳为“四化”、“三低”、“二高”、“一无”：“四化”即多样化、简便化、保健化、实用化；“三低”即低脂肪、低胆固醇、低糖；“二高”是高蛋白、高膳食纤维；“一无”是（）。
（简答题）
羊毛的回潮率是多少？相比其他纤维是高还是低？为什么？
（单选题）
关于膳食纤维错误的的叙述是（）
（填空题）
膳食纤维按在水中的溶解能力分为（）和（）膳食纤维。按来源分为（）、（）和（）膳食纤维。
（判断题）
按国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶。
（单选题）
在高温条件下作业人员的膳食供给要考虑到微量元素的营养平衡。因此（）供给量要适当增加
（简答题）
膳食纤维的理化特性。
（填空题）
（）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。
