（单选题）
刀具消毒温度，韩国（）℃，欧盟、香港（）℃。
A82；82
B82；83
C83；82
D83；83
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
向韩国注册的企业应经CNCA审核转交，不得直接申请注册。刀具消毒的热水温度为（）以上，其他国家为（），禽肉屠宰厂应有单独的放血间。
（单选题）
欧盟禽肉，预冷间、肉中心温度（）℃以下，分割车间温度 （）℃以下。
（单选题）
香港禽肉，屠宰1小时内，肉中心温度（）℃以下，包装车间温度（）℃以下。
（单选题）
香港禽肉，屠宰12小时内，肉中心温度（）℃以下，包装车间温度（）℃以下。
（单选题）
香港猪肉，屠宰24小时内，肉中心温度（）℃以下，分割、包装车间温度（）℃以下。
（填空题）
香港：在宰后72小时内冻结时，中心温度不得高于（），其后应保持在（），最高不高于（）
（填空题）
香港：分割车间及包装车间温度不得高于（），肉中心温度不高于（），内脏中心温度不高于（）。胴体应24小时内使中心温度不高于（）
（填空题）
罐头卫生注册规范：使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的，在清洗消毒装置上安装精度为（）的玻璃温度计。
（填空题）
罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
