(单选题)
在餐饮服务环境布置、安排时,最重要的影响因素组合是()。
A服务类型、建筑结构、市场定位
B资金能力、档次规格、市场定位
C服务类型、档次规格、市场定位
D资金能力、建筑结构、市场定位
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
风味餐厅是通过特殊环境布置、特殊装饰或娱乐安排等,全方位创造出具有特定文化主题的餐饮企业。
(单选题)
布置安排餐饮活动场地时,错误的做法是()。
(多选题)
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(单选题)
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(判断题)
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