（单选题）
麦汁充氧管道及空气过滤器蒸汽杀菌要求蒸汽压力和杀菌时间分别是（）。
A0.1MPa、30min
B1MPa、30min
C0.01MPa、30min
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
麦汁充氧，要求压缩空气无菌，必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。
（判断题）
麦汁充氧大多选用文丘里管或气流混合器，一小段麦汁管道加宽使麦汁流速提高，空气溶解在麦汁中。
（单选题）
过滤工艺用气膜芯蒸汽杀菌要求进出口压力差不超过（）公斤/厘米
（判断题）
用于无菌过滤的滤芯可耐121℃蒸汽杀菌和85℃热水杀菌。
（单选题）
麦汁冷却时进行充氧，一般麦汁溶解氧要求控制于（）
（单选题）
麦汁管道过滤器（）拆洗。
（填空题）
麦汁煮沸锅采用蒸汽加热，热利用效率可高达65～70%，通常使用压力为（）MpA、的蒸汽。
（填空题）
麦汁煮沸时产生的水蒸汽称为（），应该进行二次利用，以降低能耗。
（单选题）
冷麦汁充氧时，麦汁中的溶解氧和充氧方式、麦汁温度、麦汁浓度等有关，麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧（）。
