（简答题）

为什么废水中的乳化油类不易相互粘聚上浮？

正确答案

乳化油是完全疏水性的，而且比重小，按道理应是互相聚集，然后上浮，但是水中含有由两亲分子组成的表面活性物质，非极性端吸附在油粒内，极性端伸向水中，在水中的极性端进一步电离，从而导致油珠界面被包围了一层负电荷，由此产生双电层现象，提高了粒子的表面电位，增大έ电位使浮化油稳定，并且因为其微小性，布朗运动强烈，微粒表面有水化作用和静电斥力也使其稳定，并且油粒表面也由疏水性转化成亲水性。

答案解析

略

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