（填空题）
（）在特型酒中含量较高。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少。
（判断题）
新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。
（判断题）
新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。
（判断题）
新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。
（判断题）
某种香气成分的阈值较小，而在酒中的含量较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。
（判断题）
糖醛在酱香型酒中含量最高。
（判断题）
4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
（判断题）
4—甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
（判断题）
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
