（单选题）
宴席菜肴色彩组配包括（）的组配等。
A菜肴原料之间
B菜肴与点缀之间
C菜肴与器皿之间
D以上都是
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
宴席菜肴（）组配的好坏是衡量宴席菜肴质量的重要标准之一。
（单选题）
根据宴席档次和菜肴质量的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹调或直接食用的（）称菜肴组配。
（判断题）
菜肴色彩的组配可分为同类色组配和相同色组配两种。
（单选题）
在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。
（判断题）
菜肴色彩的组配方法有顺色组配和异色组配两种。
（单选题）
菜肴色彩的组配，首先要确定菜肴的（）。
（单选题）
菜肴色彩的组配，（）的色彩起衬托、点缀、烘托的作用。
（单选题）
（）是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。
（单选题）
宴席菜营养组配原则之一是（）比例恰当。
