A菜点制品
B餐饮环境和气氛
C餐饮服务特色和水平
D产品销售形式
（多选题）
餐饮产品成本三要素包括（）
答案解析
（单选题）
餐饮产品生产的先决条件是（）
宴会除了提供一般的餐饮产品外，还具有以下典型的特点（）
餐饮产品现生产、现销售，生产与消费几乎同时进行，因此具有（）的特点。
（）是客房和餐饮经营中的最基本，最重要，最核心的产品。
（简答题）
简述酒店微观环境的构成要素。
简述酒店宏观环境的构成要素。
餐饮采购规格标准的内容包括：（）。
餐饮企业制定的心理定价策略包括以下（）种。
