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(简答题)

脂类的营养生理作用。

正确答案

1、脂类的供能贮能作用。
2、脂类在体内物质合成中的作用;
3、脂类在动物营养生理的其他作用:
1)作为脂溶性营养素的溶剂;
2)脂类的防护作用;
3)脂类是代谢水的重要来源;
4)磷脂肪的乳化特性;
5)胆固醇的生理作用;
6)脂类也是动物必须脂肪酸的来源。

答案解析

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