A有调整、完善原料进货规格的权力
B有对加工厨房各岗位人员奖惩的权力
C有对质量不达标原料使用的安排处置权力
D有处理库存积压食品与原料的权力
（单选题）
管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责，不属于总厨师长管理权利的选项是（）。
答案解析
不属于加工厨师长岗位职责的选项是（）
不属于中餐厨师长岗位职责的选项（）
厨师流动率过高会使餐饮企业管理增加不利因素，下列选项中不是导致厨师频繁流动的主要原因是（）
（简答题）
加工厨师长岗位具体职责有哪些？
加工厨师长岗位职责提要是什么？
简述加工厨师长岗位职责？
不符合厨房总厨师长任职条件的选项是（）
不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（）
