A碳水化合物充足，机体无需从蛋白质处取得能量
B由糖合成蛋白质
C糖与蛋白质结合不被蛋白酶消化
D由糖代替蛋白质的功能
（单选题）
每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为（）
答案解析
根据最新研究结果，下列粮食具有明显保健作用的是（）.
下哪项不是蛋白质的互补作用的原则（）
（多选题）
为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有（）
蔬菜中具有抗氧化作用的成分不包括（）
下列哪个因素对于咽部具有保护作用（）。
下列哪些食物对大肠具有保护作用（）。
有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）
五行当中具有肝脏特性的是（）
