（填空题）
辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中，可应用于（），延长货架期和（）。
答案解析
（简答题）
辐射处理保鲜原理有哪些？
（名词解析）
辐射保鲜
辐射保鲜在肉品的储藏中有哪些作用？
肉的贮藏方法有肉的（）、气调保鲜贮藏和辐射贮藏。
什么是化学保鲜？
应用脱氧剂保鲜粮食有何优点？使用时应注意什么？
根据食品保鲜的特点，真空充气包装材料大体的分哪两类？各用于什么场合？
（单选题）
贮藏过程中防腐保鲜的主要措施是放防腐保鲜药片。放药片的适宜位置是：（）
