(多选题)
在勾兑调味中,根据基础酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3一丁二醇,也可用()等来改善酒质和增加自然感。
答案解析
(单选题)
新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是()。
双轮调味酒是万能调味酒,论述正确的是()。
(判断题)
陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。
脂香调味酒贮存期必须是在()以上,才能入调味使用。
酯香调味酒贮存期必须在()以上,才能投入调味使用。
“调味”酒的复杂大于一般酒。
(填空题)
具有()或作用的酒都可以称为调味酒。
对酒头调味酒论述正确的是()。