（填空题）
鹅肝酱是（）菜代表菜肴。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
鱼子酱是（）菜代表菜肴。
（单选题）
下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。
（判断题）
俄式菜肴的加工精细，烹饪考究，菜肴以“半熟鲜嫩”为特点，名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。
（判断题）
英式菜肴的名菜有鹅肝排、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
（判断题）
Papi酱是短视频或直播型网红的代表，在2016年，以Papi酱代表的网红经济已经从现象升级为一种经济产业。
（单选题）
下列哪道菜肴不属于山东菜（）
（填空题）
在饭店经营的四类菜看中，（）菜：造型新颖、口味独特、器皿别致的菜肴.
（判断题）
中国菜肴历来以味闻名于世，百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。（）
（判断题）
造型菜肴的分菜服务都要求整齐有序，为宾客分取少量菜肴，以保证菜肴造型保持原状。（）
