（填空题）
摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
宴会菜肴的摆放需遵循荤素搭配、颜色搭配、口味搭配、器皿搭配等原则，以体现服务的细致周到和专业。（）
（判断题）
菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。
（简答题）
搞好品种搭配，要注意哪些问题？
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。
（单选题）
员工中有的老于世故，有的前卫，有的保守，将这些员工进行合理搭配组建工作队伍，我们称这类结构搭配为（）
（多选题）
西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。
（多选题）
以下（）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。
（单选题）
浓色肉类菜肴适于搭配（）。
（单选题）
以下酒水的品牌搭配不正确的是（）。
