1）切断：切碎长度直接影响青贮的质量，玉米和高粱要求12cm，大麦和燕麦等为23cm。较干的牧草要切的更短些。
2）调节水分含量：是制作青贮的关键之一。普通青贮适宜的含水量为65%75%，半干青贮适宜的含水量为50%55%。
3）装窖：装窖前要清扫青贮窖，窖面衬上塑料薄膜；原料入窖要层层装填，层层压实，每层1520cm。四周边缘要踩实。
4）密封和管护：装满窖后要立即密封，青贮窖的周围1米的地方挖排水沟；封窖35天内经常检查窖顶的密封性。
5）注意事项：青贮一经取用必须连续使用，每天用多少取多少；每天取料层最好在1520cm以上，取后用塑料膜封好；青贮窖温度超过45℃以上时出现二次发酵，应在启封面上喷洒丙酸，并重新封严。
