（多选题）
雕刻瓜盅的刀具主要有（）。
答案解析
（单选题）
雕刻瓜盅上的花纹线条一般用（）。
（判断题）
常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。
（简答题）
果蔬雕刻的基本表现形式大致可分为几种？
食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（）。
按冷菜与食品雕刻制品的应用来划分，可分为（）。
（填空题）
雕刻花卉按先后顺序分为（）和（）两种方法。
圆口戳刀在雕刻中用途十分广泛，可用于雕刻各种原料的角度。
食品雕刻中 ，立体雕刻的形状不能可大可小，而且操作也比较繁琐。
