（填空题）
一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。
答案解析
（单选题）
由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为（）。
麦胚芽如长时间储存（）
（多选题）
小麦按播种季节可分为（）。
（判断题）
小麦的成份中以蛋白质量最高。
小麦的成份中以（）量最高。
（简答题）
简述小麦的四种分类？
小麦按皮色可分为（）
小麦含有脂肪最多的部位是（）
