（简答题）

何谓产品加工？产品初加工？产品深加工？

正确答案

产品加工是指把产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。
产品初加工（粗加工）指加工程度浅、层次少，产品与原料相比，理化性质、营养成份变化小的加工过程。
产品深加工（精加工）指加工程度深、层次多，经过若干道工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按需要进行重新搭配的加工过程。

答案解析

略

相似试题

（简答题）
稻谷加工产品及副产品主要有哪些？
答案解析
（简答题）
农产品深加工有哪些特点？
答案解析
（填空题）
按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类，按产品形态及风味分类：（）（）（）；按产品传统加工方法分类：（）、（）、（）、（）。果酱类：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案解析
（名词解析）
园艺产品加工
答案解析
（填空题）
产品加工可分为（）和（）。
答案解析
（填空题）
园艺产品加工制品的分类：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）
答案解析
（简答题）
玉米湿法加工的主要产品是什么？
答案解析
（简答题）
简述玉米加工副产品的利用
答案解析
（简答题）
谷物湿法加工的主要产品是。
答案解析

快考试在线搜题