（单选题）
对成批制作的菜点应采用（）进行成本核算。
A先总后分法
B先分后总法
C平均成本核算法
D综合核算法
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
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据菜点制作方法，耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
（判断题）
净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。
（单选题）
建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
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建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
