(单选题)
对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是()因素。
A温度、干燥
B干燥、渗透压
C温度、辐射
D渗透压、辐射
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
外界因素对细菌的影响是指物理因素,化学因素和生物因素。
(单选题)
对微生物影响的物理因素包括()。
(简答题)
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下列有关影响微生物生长的物理因素描述中,错误的是()。
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