A套菜菜单
B每日特菜菜单
C零点菜单
D客房送餐菜单
（单选题）
任何一种菜单形式上都必须出现的要素是（）
答案解析
（填空题）
酒店菜单一般包括零点菜单、（）、团体菜单、会议菜单四类。
（简答题）
请说出中国八大菜系中影响最大的四种菜系。
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
菜单的种类按定价方式一般分为（）、和混合菜单四种形式。
PowerPoint窗口中，在下拉菜单中，一般不属于菜单栏的是（）。
一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。
菜单的内容一般包括哪些？
（多选题）
菜单的种类一般包括（）
