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(简答题)

食品厂车间布置设计的任务是什么?

正确答案

(1)确定车间火灾危险类别、爆炸和火灾危险性场所等级,GMP洁净度等级、卫生等级等;
(2)确定厂房的轮廓外形及主要尺寸,并对生产区、辅助区、行政生活区位置进行布局;
(3)确定车间所有设备在车间建筑平面和空间的相对位置

答案解析

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