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(简答题)

简述设计搅拌罐罐体长径比的原则

正确答案

A.罐径增大,桨叶随之相应增大,提高搅拌功率。B.相同功率下,长径比越大,则罐装料部分的表面积越大。C.为使通过罐内的空气和发酵液有充分接触时间,长径比应稍大些。

答案解析

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