分为可水解鞣质类、缩合鞣质类、复合鞣质
可水解鞣质：进一步可分为没食子鞣质、逆没食子鞣质、可水解鞣质低聚体、C—苷鞣质和咖啡鞣质
缩合鞣质类：黄烷—3—醇类、黄烷—3，4—二醇类
复合鞣质：黄烷醇
（简答题）
鞣质分哪几类？各自的代表成份有哪些？
正确答案
答案解析
略
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